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ひおうぎ貝１０個

¥1,000 税込

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産地により呼び方が異なり、志摩地方ではバタ貝やアッパ貝と呼ばれるひおうぎ貝です。
通常は砂地に生息し、タコなどの外敵から身を守るためにパタパタと開いたり閉じたり繰り返し外殻を動かす事により、「活発に泳ぎ回る」という特技を持つひおうぎ貝。秘訣は貝柱にあり、他の二枚貝では味わえない食べ応えがあります。ホタテをギュッと凝縮したような味わいをぜひご賞味ください。
（殻長８㎝以上の物をお届けします）
注：新鮮な状態でも口（殻）が開いてしまいます。指を挟まないようにご注意ください

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